Catálogo
UNA GRAN FAMILIA
Desde siempre protegemos nuestros productos, desde el cultivo hasta la elaboración.
Por ello recurrimos a nuestro patrimonio cultural, custodiando la vida de cada legumbre que llevamos a su mesa. Una cura saludable para su paladar.
DALLE RUBRICHE
Tortilla con puerros, habas y gambas
Ingredientes para 4 personas
8 huevos
150 gr de habas
150 gr de gambas
Un puerro
Mantequilla
Sal fina
Preparación
Pochar durante 4-5 minutos en una sartén antiadherente, a fuego lento, con un poco de mantequilla el puerro cortado a rodajas finas. Escaldar las habas en agua hirviendo durante 30 segundos y eliminar la piel. Añadir a la sartén con el puerro. Batir los huevos ligeramente con una pizca de sal.
Echar el huevo a la sartén con los otros ingredientes, mezclar y dejarlo a fuego medio durante 3-4 minutos. Añadir las gambas. Cubrir la sartén con una tapadera y dejar que siga la cocción de la tortilla con el fuego lento durante otros 3-4 minutos, hasta que cuaje. No hace falta darle la vuelta.
Servirla caliente.
8 huevos
150 gr de habas
150 gr de gambas
Un puerro
Mantequilla
Sal fina
Preparación
Pochar durante 4-5 minutos en una sartén antiadherente, a fuego lento, con un poco de mantequilla el puerro cortado a rodajas finas. Escaldar las habas en agua hirviendo durante 30 segundos y eliminar la piel. Añadir a la sartén con el puerro. Batir los huevos ligeramente con una pizca de sal.
Echar el huevo a la sartén con los otros ingredientes, mezclar y dejarlo a fuego medio durante 3-4 minutos. Añadir las gambas. Cubrir la sartén con una tapadera y dejar que siga la cocción de la tortilla con el fuego lento durante otros 3-4 minutos, hasta que cuaje. No hace falta darle la vuelta.
Servirla caliente.
ANNALISA
La empresaCONTACTOS
Lodato Gennaro & C. S.p.A.Santa Maria a Favore
84083 Castel San Giorgio
(Sa) Italy
P.Iva. 00180870651
info@annalisa.it
Privacy
